Готовим квашеную капусту с яблоками и имбирем Приготовим квашеную капусту. Но не простую, а с яблоками и имбирем. Квашеная капуста – ферментированный продукт, который обладает множеством полезных свойств для человека: от улучшения здоровья пищеварительного тракта до снижения смертности от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Квашеная капуста богата множеством пищевых волокон, витаминов и минералов, которые необходимы для слаженной работы организма человека. Нам понадобятся: * 1 кочан капусты среднего размера, мелко нашинкованной или размельченной в кухонном комбайне * Капустные листья для покрытия сверху 2 кислых яблока * 1 ч. л. имбиря, измельченного на терке * 1 ч. л. гималайской соли