Фишболы, круассаны и говядина по-мексикански. Это не меню фешенебельного заведения в центре города, а то, чем должны кормить московских школьников в этом учебном году.
Рассказываем, как устроено новое питание и готовим одно из блюд. Нет, не классическую пиццу с солеными огурцами и докторской колбасой.
В московских школах — новое меню, составленное «на основе мониторинга вкусовых предпочтений учащихся», а также новая организация питания в целом: дети могут выбирать блюда сами и решать, нужен ли в чае лимон. Об изменениях рассказывает (и даже делится рецептом) Департамент образования и науки города Москвы.
