​​✳️Полезные свойства фундука обусловлены его богатейшим витаминно-минеральным составом, высокой пищевой и энергетической ценностью.

⚖️Примерно две трети массы ореха составляют жиры, состоящие из ценнейших ненасыщенных жирных кислот(олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, миристиновой). Одну пятую в составе фундука составляют белки (по белковой ценности этот орех приравнивают к мясу).

💊Фундук содержит витамины: А, В, С, Е, РР, минералы: калий, кальций, фтор, фосфор, магний, серу, марганец, цинк, медь, натрий, хлор, кобальт, железо, йод.

🧮В цифровом выражении польза фундука становится еще более очевидной: в 100 г орехов содержится 618 мг калия, 350 мг фосфора, 287 мг кальция и 4 мг железа.