​​🤔"Зачем мне бурый или черный рис?!"

Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий. Разница между белым, бурым и черным рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой, крупа из риса теряет витамины и железо. Ну, и разумеется, наличие оболочки непосредственно влияет также на гликемический индекс зерен и превращает его диетический продукт. Такие дела🤷‍♀️