​​✳️Амарант содержит белок высокого качества, богатый лизином – самой ценной для организма аминокислотой. В связи с чем японцы по питательности приравнивают его к морепродуктам.

Огромная часть польза амаранта приходится на входящий в его состав сквален. Это вещество – естественный компонент эпидермиса человека.