Плоский дизайн в интерфейсах хорош не потому, что он плоский, и не потому, что он хороший, а потому, что дизайн интерфейсов был выпуклым слишком долго.
Как только пройдёт достаточно времени, «плоскость» на время утратит все позитивные качества.
В этом смысле гораздо продуктивнее думать не о том, какой дизайн абстрактно хорош, а о том, какой дизайн хорош сейчас и будет хорош ещё хотя бы пару лет.