Дефицит сахара приобретает символическое значение, подчеркивая, что на пути к заявленным структурным преобразованиям жизнь сладкой не будет. Кроме того, в свете последних военных событий вопрос о сахаре становится еще и политическим. В былые времена крупнейшим мировым производителем сахара считалась Украина, которая ежегодно выдавала на-гора 5,5 млн тонн сладкого продукта из сахарной свеклы. Времена и условия поменялись, Россия давно уже опередила Украину в производстве сахара, но в памяти старшего поколения сахар остался во многом украинским продуктом. То, что по-украински цукор, а по-русски сахар, в определенных обострившихся обстоятельствах воспринимается почти как «Динамо» (Киев), сайт фанатов которого вполне предсказуемо заблокирован Роскомнадзором. Сахар в РФ хоть и значится продукцией отечественных заводов, но все равно исторически воспринимается как казачок засланный, хоть и сладкий, да вредный и не способствующий курсу на оздоровление нации. Поэтому немудрено, что список дефицитных товаров в такое время возглавил именно сахар, который сейчас исчезает на самом деле не столько в силу своей повышенной востребованности у населения, сколько потому, что является товаром «пятой колонны», а значит, и не должен излишне свободно продаваться в российских гастрономах. https://t.me/rbc_news/44990