люди делятся на тех, кто любит вареные яйца и тех, кто нет. вторые могут сразу пропустить этот пост, он для первых. для любителей куриных яиц существует такая вещь, например, как яичный салат, который в классическом виде представляет из себя смесь из мелко порубленых яиц вкрутую, мелко порезанного сельдерея, зеленого лука и майонеза с перцем-солью.

я предлагаю вам другую версию, без майонеза и сельдерея (лук optional). одно яйцо вкрутую + половинка мягкого авокадо (напоминаю, лучшие авокадо в этом городе продаются на дорогомиловском рынке, в палатке А73, с внешней стороны, напротив парковки). авокадо как следует размять вилкой, смешать с порубленным яйцом, посолить-поперчить, немного лимонного сока (зеленый лук, паприка с дымком и прочее — по желанию), перемешать и есть. вкуснее всего на тосте, но можно и просто так.

и обещаю, что следующий пост будет скоро, и не про яйца.