в конце каждого нечетного месяца я сдаю колонку с рецептом какой-нибудь “русской” еды в американский журнал Russian Life (который раньше назывался Soviet Life). практически каждый раз конец нечетного месяца застает меня врасплох, и я срочно придумываю, про что бы написать. сегодня я тестировала три рецепта пирогов с тушеной капустой - жареные пирожки на кефире по рецепту моей мамы, пирог на сметанно-масляном тесте (из её же книги 1961 года “молодой хозяйке”) и традиционную дрожжевую кулебяку из экспортного набора открыток про русскую кухню 1980-х годов. хотите ли вы этих рецептов?