несу вам чудо-рецепт безглютеновой (а по желанию можно и без сахара) выпечки из трех ингредиентов.
- 120 г несладкой кокосовой стружки (это, например, ровно один пакет стружки, продающейся во “вкусвилле”)
- 2 яйца (полагаю, что веганы могут и их заменить чем-то, что заменяет 2 яйца, но честно говорю, что сама не пробовала)
- 75-100 г сахара (в зависимости от того, насколько сладкое вы любите) ИЛИ 50-70 мл другого подсластителя (я делала с сиропом агавы, но мне кажется, что можно еще с финиковым сиропом (тот же “вкусвилл”) или с кленовым сиропом (а это уже лучше iherb, чтобы не разориться))
яйца взбить вилкой как на омлет, добавить сахар или сироп, размешать, добавить кокосовую стружку, размешать. выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.