На обед не обязательно должен быть суп. Фасоль, тушёная с овощами - прекрасный вариант для всей семьи. Фасоль - это растительный белок, содержит большое количество клетчатки, много витаминов и микроэлементов. В сочетании с овощами и томатной пастой получается вкусно. У меня это лук, морковь, баклажаны и помидоры. Лучше предлагать детям чуть позже, около 9 месяцев, так как нередко может вызывать метеоризм. Но если бобовые есть в рационе на постоянной основе, то такой эффект может и не проявляться. В небольшом количестве, для пробы можно предлагать и раньше. Фасоль содержит фитаты, поэтому лучше вымачивать ее перед приготовлением. Достаточно просто залить водой и поставить в холодильник на ночь. Затем воду слить, налить новую и отварить. Часть готовой фасоли можно заморозить на следующий раз. Для детей можно размять фасоль вилкой, или порезать пополам. Если хорошо разваренная, то просто слегка помять. В комментариях делитесь любимыми рецептами, если готовите бобовые🐵.