А давайте сегодня поговорим о стритфуде

В СССР общепит не сказать, чтобы радовал разнообразием. Пирожки и беляши, блинные и пельменные, пышечные и пончики. Негусто.

На их место, а точнее практически на пустое место, в основном пришла еда арабская и среднеазиатская. Самса, шаурма, кебаб, хычин и хачапури. Плюс, конечно, бургеры — без них сейчас ни один город не обходится. Или сетевые, или крафтовые. Да, ещё можно вспомнить картошку с топингами и блины — в основном от "Теремка". То есть мало в каких городах, потому что "Теремок" практически не продаёт франшизу.

А какой могла бы быть русская уличная кухня? Можно было бы возродить беляши и какие-то кулебяки?

Вот с русскими народными напитками проблем нет: у нас и квас есть, и морсы различные, и кисели, и берёзовый сок, в конце концов.

Супы в России совершенно прекрасные — что зимние настоявшиеся щи или горячий борщ, или рассольник, что летние окрошки и свекольники.

Но не хватает какой-то еды формата "Хватай и беги". Пельмени на ходу не пожуёшь.

Вот пироговых открылось в последнее время немало, но тоже нельзя ведь сказать, что это еда на ходу. И пироги чаще всего продаются уже готовыми, их никто при вас не выпекает, да это и невозможно.

В общем, ниже будет опрос, какое русское/советское блюдо вы бы хотели покупать на улицах так же, как покупаете шаурму/кебаб или бургер.

Имейте в виду, чтобы проголосовать, придётся погуглить, мы упомянем и те блюда, которых теперь днём с огнём не найти.

@LifeNews