#ПлейсДайджест 📌Из-за ослабления рубля рестораны в России готовятся снова повышать цены на 10-15% — второй раз за два месяца. Об этом пишет журнал Shopper's со ссылкой на представителей рынка. «Мы находимся в ситуации, когда при каждом новом заказе продуктов поставщики могут выставлять новые цены», — сказал изданию ресторатора Сергея Миронов. 📌Солист группы «Руки Вверх» Сергей Жуков подал в суд на иркутский бар из-за нарушения авторских прав. Жуков потребовал оштрафовать заведение на миллион рублей за незаконное использование названия и товарного знака «Руки вверх». 📌Как открыть ресторан на Патриарших: рассказывает основатель Narnia, Loona, PATRIKI и AVА.patriki Виталий Истомин. 📌Как придумать название и айдентику для современного ресторана в маленьком городе: кейс агентства LOVEMEDO. 📌Мясо без мяса, мука из кузнечиков, ИИ в фастфуде: какое будущее ждет еду. 📌Франшиза кофейни «Дринкит»: концепция, экономика, условия, стратегия развития устами Федора Овчинникова.