Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.
#ПлейсДайджест
📌Пользователи сервиса Яндекс Еда теперь будут общаться с курьерами в специальном чате.Там клиенты, например, могут попросить доставщика не звонить в дверь. А курьеры — уточнить код от домофона или дорогу к подъезду. Услуга также поможет слабослышащим людям, которые звонкам предпочитают переписку.
📌Основатели сети “Ёбидоёби” планируют создать Ассоциацию брендов со спорными названиями. Сейчас компания продолжает обжаловать решение суда, который весной обязал ее сменить название, “вызывающее ассоциацию с бранной ненормативной лексикой русского языка”. Рестораторы настаивают, что “Ёбидоёби” — транслитерация японского выражения, которое переводится как “День недели — суббота”.
📌Телеведущая и врач Елена Малышева продала свои 50% в бизнесе по доставке наборов питания для похудения. Остальные 50% — остаются у ее партнера, вице-президента Всемирного форума русскоязычного еврейства Дмитрия Щиглика. Как считают эксперты, выход медийной персоны из ООО “Диета Елены Малышевой” может быть связан со снижением выручки компании в несколько раз.
📌Сеть Mak.by, заменившая McDonald’s на белорусском рынке, переходит на отечественные поставки. Некоторые производители республики уже модернизировали производство, чтобы работать с ресторанным брендом. Также стало известно, что теперь сеть на территории Беларуси перешла под управление нового собственника.
📌С 31 июля по 6 августа в Камчатском крае пройдет фестиваль “Гастрокэмп Камчатка — 2023”. Там шеф-повара из нескольких регионов России, Камчатского края и стран Азиатско-Тихоокеанского региона, примут участие в создании новых блюд «Камчатского меню». Ожидается презентация местной продукции, а также обсуждение вопросов экологически чистого производства продуктов питания.