Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.
💸В Москве снизилась средняя стоимость аренды в стрит-ритейле.За первое полугодие 2023 года помещения площадью менее 300 квадратных метров подешевели на 13% — до 3000 рублей за 1 кв. метр в месяц. Крупные объекты потеряли в цене 3%, средняя арендная ставка по ним составляет 1800 рублей за 1 кв. метр. Аналогичная тенденция наблюдается и при продаже помещений в этом сегменте. Эксперты считают, таким образом рынок недвижимости корректируется из-за перегретых цен. Примечательно, что наиболее активными арендаторами в стрит-ритейле остаются продавцы кофе на вынос.
☕️Модульбанк запустил сервис по обслуживанию кофейного оборудования Cafe.Tech на базе платформы CafeStore. Уточняется, что Cafe.Tech поможет предпринимателям с подбором, кастомизацией, обслуживанием и ремонтом кофейного оборудования. Напомним, платформа CafeStore была запущена год назад. Сервис для предпринимателей работает по принципу “одного окна” и позволяет найти нужных поставщиков и подрядчиков, а также включает в себя маркетплейс для закупок расходников для кофеен.
🍲В “Сбермаркете” теперь можно заказать еду и напитки из заведений dark kitchen “Сгоряча”<b>. Напомним, “Сгоряча” — проект доставки завтраков, обедов и ужинов от “ВкусВилл”. Сегодня для пользователей “Сбермаркета” в меню доступно больше сотни наименований. Доставка осуществляется в городах присутствия “Сгоряча”: в Москве, Санкт-Петербурге, Рязани, Самаре, Воронеже, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Казани, Чебоксарах, Калуге, Волгограде и Брянске.
🍷В Москве откроют два филиала “Лучшего ресторана Сибири” 0.75 Please. Первое заведение разместится в Ермолаевском переулке и заработает в конце августа — начале сентября. Его концепция — вино и меню в сибирско-нордическом стиле. Второй московский ресторан бренда будет располагаться в здании отеля “Азимут” на “Смоленской”. В нем создатели анонсируют разнообразные сети и chef’s table.
🌊“Колокольная горка” на берегу Финского залива: в Ленинградской области этим летом открылся новый ресторан-курорт.Об истории, концепции и северной кухне.