#ПлейсДайджест 📌Костромские депутаты внесли в Госдуму законопроект, который предусматривает регулярные противопожарные проверки в кафе и других местах скопления людей. Для этого авторы предлагают ввести новый правовой режим — «режим постоянного рейда». Зимой при пожаре в костромском кафе «Полигон» погибло 13 человек. Владельцем заведения оказался депутат Костромской областной думы Ихтияр Мирзоев. Сейчас он находится в СИЗО. 📌Компания владельца «Останкино» Михаила Попова запустила собственную систему автоматизации для ресторанов — Absolut POS. Это ПО объединяет инструменты для приёма заказов у гостей и их передачи на кухню, аналитики, маркетинга и складского учёта. Для точек со штатом до трёх человек и одним смартфоном Absolut POS будет бесплатной, для заведений до 150 кв. м с пятью сотрудниками в зале — 4 990 руб. в месяц. 📌ФНС призвала гостей ресторанов сообщать о невыдаче чеков: делать это можно, в частности, с помощью QR-кодов, которые размещены в заведениях крупных ресторанных сетей. Налоговая пояснила, что заведение может выдавать три типа чеков, но обязательным является только один — кассовый. Пречек и слип-чек, который автоматически формируется платежным терминалом, не имеют юридической силы. А кассовый чек — это фискальный документ, который формирует контрольно-кассовая техника, и именно его ресторан обязан выдать посетителю. 📌В Перми завершился ребрендинг ресторанов KFC: все 13 заведений поменяли вывески на Rostic’s. Ранее американская корпорация Yum! Brands продала свои активы российскому франчайзинговому оператору при условии ребрендинга. 📌Сеть «Сушкоф и пицца» устроила в Екатеринбурге масштабный пицца-квест: на улицах города спрятано 540 игрушечных пицц, нашедшие могут отнести их в рестораны и обменять на настоящую пепперони. 📌Три вопроса, которые стоит задать гостю ресторана, чтобы стать лучше: советует создатель сети ресторанов «БлинБери» и «СушиВесла» Евгений Купко.