🤷🏼‍♂️Что такое хорошо, а что такое плохо для владельца ресторана? ➕Хорошо — наблюдать за показателями жизни своего ресторанного проекта с телефона/планшета, держать руку на пульсе и оперативно реагировать на любые изменения в динамике. ➖Плохо — тратить много времени на выгрузку и изучение отчетов, регулярные совещания по ним. ❓Как сделать так, чтобы было хорошо? Мы предлагаем использовать дашборд (тем более, что у "Леммы" он бесплатный). Он показывает: 🔹Выручку, количество гостей, средний чек, фудкост — по сети и по отдельным точкам. Можно анализировать структуру выручки: по типам заказов (доставка, самовывоз, зал, банкет), по способу оплаты, по точкам, сравнить план с фактом и прошлым периодом, отследить списания. 🔹Целевые показатели: Лемма. Дашборд автоматически ежедневно показывает план-факт анализ. Можно составлять план по месяцам и по дням, основываясь на данных за прошлый период и желаемом проценте прироста. 🔹Отчеты: сводный отчет по точкам: одна таблица за день по всем показателям; сводный отчет по официантам (по всем показателям). 👉🏼Все подробности по ссылке