Организовать собственное производство — нелегкая задача для ресторана. По крайней мере, нам так кажется со стороны. Или нет? Решили выяснить это у экспертов рынка. В четверг, 13 июля в 16:00 по Мск мы проведем круглый стол и обсудим: ❓Как понять, что пора создавать свою фабрику-кухню? ❓Почему не все рестораторы решаются открыть собственное производство? ❓Сколько стоит запустить фабрику-кухню? ❓Как быстро окупятся вложения? ❓Какая команда нужна для запуска и работы собственного производства? ❓Какие требования к помещению? ❓Какие процессы важно автоматизировать в рамках системы учета? Спикеры: Наталья Дегтярева (исполнительный директор на производстве кондитерских изделий сети “3 орешка”), Дарья Януш (исполнительный директор компании VЛAVAШЕ и автор телеграм-канала "Ресторан в кармане"), Эдуард Финк (руководитель отдела производства сети “Своя компания”). Регистрируйтесь и присоединяйтесь к нам 13 июля в 16:00!