Обложка канала

лемма.плейс для ресторанов

Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.

лемма.плейс для ресторанов

3 года назад
Открыть в
💬Солнечным апрельским полднем ресторатор Федор Аркадьевич решил заскочить к себе в кафе на бизнес-ланч. И был неприятно удивлен: официант с прискорбием сообщил, что салата Цезарь, который заказал Федор Аркадьевич, сегодня нет в наличии. В расстроенных чувствах Федор Аркадьевич позвал управляющего Олега. — Олег, ну как так? У нас Цезарь в топе продаж, мы сегодня столько денег на этом потеряем! В чем дело? — Да это… — замялся Олег. — Это все наш шеф! Забыл вписать в заявку черри, хотя я ему еще в пятницу специально напоминал, что надо дозаказать! Позвали шефа. Тот в ответ на претензии закатил глаза (из этических соображений его ответ мы приведем в смягченном виде): — <Как же жаль>, коллеги! У меня на кухне <удивительный> цирк творится — там проконтролируй, тут подпиши, здесь закажи — не продохнуть! Так теперь мне еще и черри <богомерзкие> надо собственноручно вписывать в заявку?! Я су-шефу передал, а он, видимо, забыл. — Давайте звать су-шефа, — начал было Олег. — Не надо, — твердо сказал Федор Аркадьевич. — Так работать больше нельзя. Давайте автоматизировать закупки. *** К счастью для всех героев этой истории, недавно в “Лемме” Федору Аркадьевичу рассказали про автоматическое планирование закупок в iikoCloud. При достижении минимального остатка товара система сама создает заказ, сообщает об этом ответственному и просит подтверждения. Если менеджер/директор вдруг забыл подтвердить заказ, можно настроить систему так, чтобы заказ отправлялся поставщику автоматически (через EDI или по email). Если же менеджер забыл принять заказ, поставка не пришла или что-то другое пошло не по плану — управляющий тут же получит об этом оповещение. ➡️Тоже нужна консультация по iikoCloud