Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.
Откуда ресторатору знать, когда и сколько бонусов начислять гостю?
💡"В одном нашем исследовании мы отследили путь «жирных» клиентов, которые покупают по 40-50 раз в год. Посмотрев на их поведение в самом начале, мы поняли: те, кто делает в среднем 2,4 покупки за первые 30 дней, становятся преданными клиентами надолго, потому что у них формируется привычка. А те, кто в первый месяц не сделали ни одной покупки или сделали одну (разница небольшая) — отваливаются.
💡Мы экспериментировали с разными объемами бонусов, проверяли: есть ли разница в поведении гостей в зависимости от того, начислили им 200 или 300 бонусов? Оказалось, что чаще всего разницы никакой. А вот 100 и 200 баллов разницу дают, и огромную".
Поговорили с директором "Фабрики Приложений" о том, как работает праща сервис на стыке мобильного приложения и карт Wallet; что это дает бизнесу и как помогает конкурировать с акулами ресторанного рынка.
Читайте интервью здесь!