Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.
Надеемся, у вас часто так? А может, гости даже в очередь выстраиваются?
А так ли это хорошо🤔..?
Представим: гость пришел на ужин в пятницу в любимый ресторан (ваш!), а свободных столиков нет. Время ожидания в живой очереди — от 15-20 минут.
Как думаете, сколько гостей просто развернутся и уйдут? Как минимум каждый третий. Отсюда вопрос: что выгоднее — продолжать в том же духе или подключить сервис онлайн-бронирования?
Давайте считать.
Предположим, вечером в пятницу у вас трафик 100 гостей, средний чек — 1500-2000 р. При живой очереди вы теряете 33 гостя — около 57 тыс.р.
Сервис онлайн-бронирования стоит от 2900 р. в месяц (т.е. около 100 р. в день). Конечно, каких-то гостей в моменты пиковой загрузки вы все равно потеряете: но это будет уже не каждый третий, а каждый десятый, т.е. 15-20 000 р.
Т.е. за вечер вы заработаете на 37 000 р. больше, чем в первом случае.
Хотите подробнее узнать, как работает сервис онлайн-бронирования? Оставляйте свои контакты, наши коллеги с удовольствием вам помогут ➡️