Попросили владельцев ресторанных сетей из разных регионов России поделиться своими планами на весну и лето: какие приемы — проверенные временем или новые — они собираются использовать, чтобы увеличить выручку? ❓Как выжать максимум из летней веранды и что делать тем, у кого ее нет? ❓Какие спецпредложения особенно заходят летом? ❓Как и зачем включать элементы люкса в демократичный сегмент? ❓1000 и 1 способ зарабатывать на напитках. И еще много интересного — в нашей новой статье.