Подготовили для вас интересное интервью с Анной Козловой, наставником по внедрению регулярного менеджмента в общепите. Мы поговорили с Анной: 🤝 о слиянии «Печь & Ланч» с сетью «Коржов»; 🎁 о локальных маркетинговых активностях, которые действительно работают; 🧑‍🍳 об эффективных HR-фишках для подбора и адаптации персонала; 🌴 об особенностях ресторанного бизнеса на Бали. 👉🏼Подробнее читайте в интервью.