Всегда полезный контент для ресторатора: конференции, вебинары, онлайн марафоны для ресторанного бизнеса; статьи и полезные чек-листы; интервью с лидерами индустрии.
#ПлейсДайджест
НОВОСТИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА ЗА 11 НОЯБРЯ
📌 Объявлены лучше рестораны Москвы по версии премии WhereToEat Moscow. Первое место занял Twins Garden, второе — Savva, третье — Folk. В десятку лучших также вошли Olluco, White Rabbit, Loona, Sage, Artest, Maya и AVA.
📌 Суд все-таки арестовал владельца сгоревшего костромского кафе «Полигон», депутата костромской областной думы Ихтияра Мирзоева. Ему предъявили обвинения в нарушении требований пожарной безопасности, которое привело к гибели 13 человек.
📌 «Му-Му» открываетпервое кафе в формате фудкорта в московском ТЦ «Щука». Раньше компания открывала только крупные полноформатные рестораны. Сегодня сеть насчитывает 35 заведений в Москве и области.
📌 Пермская служба доставки суши и роллов «Доставка кайфа» пообещаласкидки при самовывозе обладательницам большой груди: воспользоваться предложением предлагают после «очного обмера».
📌 А ресторан в Забайкалье отказался обслуживать посетителей с чеком меньше 500 рублей на человека и меньше 3 тысяч рублей на компанию. На владельца заведения подали в суд; теперь он обязан опубликовать в местной газете объявление о том, что его действия были незаконны.
📌 Битва кибершефов: РБК рассказывает о том, как роботы учатся готовить еду и почему это важно.