#ПлейсДайджест НОВОСТИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА ЗА 18 ОКТЯБРЯ 📌 Кто сможет составить конкуренцию «Яндексу» после объединения с Delivery Club: колонка в Forbes о том, успеют ли конкуренты воспользоваться временем, которое уйдет на интеграцию двух агрегаторов. 📌«Черноголовка» заморозила инвестиции в производство из-за планов государства ввести акциз на сладкие газированные напитки. По мнению компании, это приведет к резкому снижению спроса, переключению потребителей на более дешевые товары-заменители, а к «беспрецедентному росту импорта безалкогольных напитков из соседних стран ЕАЭС». По прогнозу «Черноголовки», в случае введения акциза производство газировки в России в 2023-2025 годах может сократиться на 20%. Поcле ухода из России Coca-Cola и PepsiCo на напитки «Черноголовки» перешли сети Burger King и KFC. 📌 Кафе во Владимирской области оштрафовали за отказ пустить в заведение инвалида с собакой-поводырем. Напоминаем, что, если владелец собаки готов предъявить документы на нее, такой отказ незаконен и является дискриминацией. 📌 Директор по развитию бизнеса Broniboy Николай Петровнин объясняет, как бизнесу контролировать работу внештатных курьеров. 📌 «Обманчивый Дубай»: о специфике ведения бизнеса в регионе, тонкостях и подводных камнях рассказывает основатель консалтингового агентства Like4Like Hospitality Strategies Ирина Авруцкая. 📌 «Считаю главной ошибкой отказ от каких-либо действий из-за страха сделать неверный шаг»: интервью с ресторатором, владельцем сети ресторанов «Ролл Хаус» и «Дядя Сэм» Александром Серебро.