#ПлейсДайджест НОВОСТИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА ЗА 14 ОКТЯБРЯ 📌 В сентябре средний чек у малого бизнеса в России вырос, а продажи снизились, такие данные приводит аналитический сервис «Эвотор». Так, средний чек в пекарнях увеличился на 17%, но само число чеков уменьшилось на 18%; у кофеен средний чек стал больше на 14%, но количество продаж снизилось на 4%. В плюсе оказались только киоски с едой навынос: у них вырос и средний чек (на 11%), и продажи (на 2%). 📌 Продажи готовой еды по итогам 2022-го года могут вырасти более чем на 8%, пишут «Ведомости». Сегмент растет за счет людей, которые на фоне экономической ситуации в стране все чаще отказываются от заказа доставки из ресторанов. 📌 Пользователи обратили внимание на то, что «Сбермаркет» начал тестировать доставку из ресторанов — сделать заказ уже можно из ресторанов KFC в районе московского Замоскворечья. При этом заказ пока не адаптирован под рестораны, он оформляется точно так же, как и в магазинах. 📌 На Госуслугах запустился сервис, который позволяет оформить для ресторанов и кафе, расположенных на территории туристических объектов, нулевую ставку НДС на 5 лет. Получить льготу могут заведения, запустившиеся после 1 января 2022 года. 📌 Газированные напитки в следующем году подорожают минимум на 7%, если власти введут активно обсуждаемый сейчас акциз на газировку, пишут «Известия». Предполагается, что он составит 7 рублей с 1 литра сладкого напитка. Собранные средства должны пойти на борьбу с диабетом в России. 📌 Названы лучшие рестораны Сибири по версии премии WHERETOEAT Siberia 2022: первое место, как и прошлом году, занял красноярский 0.75 Please Wine & Kitchen.