#ПлейсДайджест НОВОСТИ РЕСТОРАННОГО БИЗЕСА ЗА 13 ОКТЯБРЯ 📌 В России появился первый национальный ресторанный гид — Great List от Александра Сысоева. Пока в него входят заведения из Москвы, Петербурга, Казани и Екатеринбурга. В гиде четыре раздела — Fine Dining (лучшие дорогие места), Smart Casual («достойные места на каждый день»), City Cafe (заведения на каждый день с доступными ценами) и Bars, также планируется раздел Fastfood. Рестораны из Great List (наряду с ресторанами из гида «Мишлен») получают специальные отметки на «Яндекс.Картах». Авторы также планируют выпускать печатную версию гида. 📌 «Мы стремимся разрушить стереотип о том, что не нужно ходить в кафе, если можно поесть дома»: интервью все с тем же Александром Сысоевым по итогам недавно завершившегося Российского ресторанного фестиваля. 📌 Телеграм-канал ReBro by Dmitry Levitsky сообщает, что военные комиссары и полиция стали ходить по фудкортам ТЦ в Москве и приглашать сотрудников для вручения повесток. По ссылке можно почитать комментарий юриста о том, как правильно вести себя в таком случае. 📌 Посещаемость ресторанов в Екатеринбурге упала на 30% после объявления о частичной мобилизации, некоторые заведения также отмечают снижение суммы среднего чека, сообщает издание 66.ru. 📌 «Вкусно — и точка» вошла в топ-10 рекламодателей на ТВ и в интернете в рейтинге, составленном РБК по итогам третьего квартала 2022-го года. После ребрендинга сеть потратила на продвижение более 1 млрд рублей, обойдя VK, «Авито» и ВТБ. 📌 Ритейл и общепит в сентябре стали лидерами по количеству оплат, совершаемых при помощи смартфонов, это данные «МТС Банка». На транзакции в кафе и ресторанах приходится больше 14% от всех бесконтактных платежей. Причем такой способ оплаты в регионах даже популярнее, чем в Москве: абсолютным лидером в этом плане оказалась Кемеровская область. После ухода международных платежных систем с российского рынка доля бесконтактных оплат упала, однако аналитики ожидают, что в ближайшее время она возобновит рост (сейчас люди пользуются в основном сервисом Mir Pay, а также Samsung Pay).