#ПлейсДайджест НОВОСТИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА ЗА 7 ОКТЯБРЯ 📌Минфин упростит правила лицензирования для продавцов и производителей алкогольной продукции. Сократятся сроки рассмотрения заявок, а также перечень документов, необходимых для получения лицензии. Кроме того, станет возможно подать заявку в электронной форме через ЕГАИС. 📌Среднестатистический работающий россиян тратит на обед 330 рублей, таковы данные сервиса SuperJob. Каждому седьмому эти расходы полностью или частично компенсируют работодатель, но большинство (76%) по-прежнему обедают за свой счет. Дороже всего бизнес-ланчи обходятся москвичам (в среднем 370 руб.), петербуржцам и екатеринбуржцам — в 330 руб. Меньше всего за обед платят в Краснодаре и Уфе (280 и 290 руб. соответственно). В целом за последние три года жители крупных городов в стали тратить на питание на 20% больше. 📌На ресторан рэпера Моргенштерна (признан в России иноагентом) в Москве завели еще шесть административных дел — на сей раз за использование труда нелегальных мигрантов, сообщает телеграм-канал Mash. Ресторану грозит штраф до 6 млн рублей. При этом в сентябре суд закрыл ресторан на 90 дней из-за несоблюдения санитарных норм. 📌Владелец сети гипермаркетов «Мегастрой» Владимир Малыгин до конца 2022 года откроет в Татарстане ресторанный комплекс «Дикий», сообщает «Бизнес Onlinе». Сумма инвестиций превысит 100 млн рубл., окупить их планируется за семь лет. 📌«Наш ребрендинг не похож на «Вкусно — и точка». Нам досталась только мебель и договоры аренды»: управляющий партнер Stars Coffee Эрнесто Гонсалес рассказывает о том, как Starbucks всего за месяц превратился в Stars Coffee. 📌Шефы и рестораторы рассказывают MarkerMedia о своем опыте релокации и о том, что сейчас ждет их коллег за границей.