Уже третий год подряд рестораторы вынуждены адаптироваться к постоянно меняющимся реалиям и искать новые пути развития своего бизнеса. Ждать ли новых сюрпризов в ближайшем будущем — в этой статье рассказывает эксперт Ирина Авруцкая.