Рестораны отказываются от лицензионной музыки из-за ухода западных лейблов, Анастасия Татулова больше не омбудсмен, средний линейный сотрудник общепита отрабатывает меньше 40% своих обязанностей — читайте об этих и других новостях в нашем ресторанном дайджесте.