Сооснователь сети Токио-City и Bahroma планирует занять нишу McDonald's в Петербурге; власти Москвы упростили перепланировку нежилых помещений; рестораны в Петербурге стали экономить на упаковке и расходниках — читайте об этих и других новостях в нашем ресторанном дайджесте.