Сегодня всем подписчикам нашего адвент-календаря начинающего ресторатора пришло новое письмо. А в нем — сразу два ролика: про доходы и расходы ресторана. Кто планирует их лучше: оптимисты или пессимисты? Как порезать "пирог" так, чтобы не остаться голодным? А если вы не подписались на наш курс, но хотите посмотреть ролики, доступ к ним можно получить здесь.