Витамин Ц и бабушки Бабушки уже расчехлили термосы и готовы заваривать нам лист смородины, черноплодную рябину, малину и, конечно, шиповник. Вы пейте, бабулю не расстраивайте. Но подарите ей на юбилей термос со стеклянной колбой.😉 Дело в том, что витаминчик наш быстро окисляется, особенно в соприкосновении с железом. Так что если в варить компотик в кастрюле, витамина там будет минимум. Еще витамина Ц много в: Сладком перце Смородине Облепихе Петрушке Брюссельской капусте Черемше Дикая вишня (ацеролла) Витамин Ц становится антиоксидантом, если не взаимодействует с железом или медью. А вот если есть флованоиды (содержатся в растениях), то усваивается отлично. Поэтому витамин Ц из растительной еды прекрасно усваивается. Еще можно пить аскорутин. Вообще, витамин Ц много за что отвечает: от коллагена до вывода пищевого жира из крови.