РБК: Производители сметаны в России зависят от импорта😭 Внезапно оказалось, что нужны иностранные ферменты, и, в первую очередь, биозакваски, которые используются для производства кисломолочной продукции и сыра. «Если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет», - сказал изданию основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин. Вот сюрприз 😄 Буквально вчера разговаривал с сыроделами и они сказали, что пока все есть. Просто стало дороже из-за логистики.