🥧 Вкуснейшая шарлотка с капустой и морковью

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир 1% - 450 мл
Мука цельнозерновая - 320 г
Сода - 1 ч. л

Начинка:
Капуста - 400 г
Морковь - 2 шт
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!