​#обед #киноа #морепродукты Киноа-боул с креветкой, кимчи и цукини фри 15-20 минут, 2 порции Чтож, скоро время обеда, а значит пора задуматься, что бы такого сожрать. Предлагаю вам вкусить мой любимый многосоставной боул. Вообще боулы — лучшее блюдо для обеда, потому что туда можно накидать что угодно, его быстро готовить, и это вкусно. Что пригодится на 2 порции для моего варианта боула 🥗 ✔️киноа, половина стакана ✔️креветки штук 10-12 крупных ✔️соевый соус ✔️кунжутное масло (можете заменить оливковым) ✔️сироп топинамбура/кленовый/мёд ✔️цукини 1 шт ✔️приправы: перец, паприка, сушеный чеснок ✔️ кукурузный крахмал ст ложка, опционально, он просто сделает корочку цукини ✔️ кимчи, если любите острое. Мне понравилось это из ВкусВилла, с приемлемым составом. Можно заменить чуккой, например, если не хотите остро ✔️авокадо ✔️зелёный лучок ✔️кунжут для красоты Ставим сразу духовку на 220 градусов, чтобы не терять время. И размораживаем креветки (просто оставьте их почиллить в тарелке минут на 10) Варим киноа Промываем киноа, на половину стакана киноа берём стакан воды, всё кладём в кастрюлю и варим на медленном огне минут 15 до полного испарения воды (посматривайте, вода может уйти и раньше) Делаем цукини фри Режем нечищеный цукини как бы вы порезали картоху для картошки фри, только не супер тонко. Маринуем с оливковым маслом, специями: перец, паприка, сушеный чеснок. Кладём ложку кукурузного крахмала, мешаем. Раскладываем цукини на противень, главное не в куче, а чтобы между кусочками было место. Кладём в духовку 220 гр на минут 13-15. Последние 2-3 минуты можно поставить на верхний режим, чтобы кабачки поджарились сверху. Креветки Делаем за 5 минут до готовности киноа Ставим сухую сковородку на сильный огонь Маринуем размороженные креветки (даже если они не успеют прям разморозиться — вообще не страшно. ИМХО на вкус сильно не влияет). Кунжутное масло 2 ст ложки + соевый соус ст ложка и чайная ложка сиропа топинамбура / мёда превращаем в маринад и возюкаем в этом креветки. Кидаем креветки на горячую сковородку, поливаем сверху остатками жижи. Вкуснее будет, если они будут жарится в луже из маринада. По времени где-то по 3 минуты с каждой стороны, смотрите чтобы они прям были румяные. Режем авокадо и зелёный лук. Дальше раскладываем всё, что приготовили: киноа поливаем уже в тарелке соевым соусом (иначе будет пресненько), выкладываем креветки, цукини, авокадо, лучок и кимчи. Сверху посыпаем кунжутом. Ваш бизнес ланч готов! 🤴🏼