#десерт #безсахара #кешью Шоколадный мусс на основе кешью и фиников 20 мин на подготовку, больше вы ни в чем не участвуете, пока продукты чиллят Нам понадобится: ✔️175 г сырых, несоленых кешью ( ❗️ нужно замочить орехи в воде на ночь) ✔️10-12 средних фиников (тут по вкусу, регулируйте сладость, к которой привыкли, я взяла 12 мелких, вышло сладко, но не приторно) ✔️180 г кокосового масла ✔️60 г порошка какао (не сладкого) ✔️400 мл любого растительного молока, я взяла миндальное ✔️цедра 1 апельсина ✔️цедра 1 лимона (берите самые ароматные!) ✔️щепотка корицы ✔️щепотка соли ✔️мята для подачи Готовим водяную баню, на ней растапливаем кокосовое масло. Сливаем воду с орехов, добываем цедру с фруктов. Как только масло растопится, бросаем все, кроме мяты, в блендер и тщательно взбиваем в нежный крэм. Дальше выкладываем по формам (можно порционные, можно 1 большую, как вам хочется) и ставим в холодильник часа на 3 застывать. После кладем листочки мяты и пытаемся как-то держать себя в руках, чтобы не сожрать все за один присест. На самом деле это супер-сытно и много за раз не съешь (хотя очень хотелось бы). Из этой граммовки продуктов мусса вышло прям много, даже на двоих, поэтому часть я сразу отправляю в морозилку