#ингредиенты Мы частенько предлагаем заменить сливочное масло на гхи - это более полезная альтернатива сливочному маслу, из которого выпариваются остатки лактозы и белка, а остается чистый жир. По сути, это топленое масло из детства, но гхи выпаривают дольше. Температура горения у масла гхи гораздо выше, чем у сливочного, и сравнима с оливковым, поэтому оно идеально для жарки. Проще всего достать во Вкусвилл, или на iHerb, или воть еще