​​Ну что, пора вылезать из кулинарной депрессии! #обед #ужин #говядина Гречневая лапша с говядиной и овощами Меня накормила @MariaOdinokova, я не смогла не повторить, слишком кусна! 50-55 минут Нам понадобится ✔️говяжья или телячья вырезка, ~600 гр ✔️гречневая лапша (есть во ВкусВилле) - на глаз ✔️соевый соус - тоже на 👁 ✔️1 кабачок/цуккини ✔️1 морковь ✔️1 болгарский перец ✔️1 маленькая луковица ✔️соль/перец ✔️топленое масло/растительное на ваш вкус для жарки ✔️петрушка/кинза ✔️кунжут Режем говядю на тонкие полоски, как для бефстроганов. Если есть время - замаринуйте минут на 15 в соевом соусе, если нет, то не беда, у меня и без этого говядинка вышла мягкой. Ставьте греться сковороду с маслом, как только она нагрелась и все мясо порезано - кидайте жариться. Мясо пустит сок, пусть оно в нем почиллит, когда жидкости останется не так много, бахаем соевый соус, и продолжаем томить прям в нем на маленьком огне под крышкой. Посолите-поперчите, но с солью осторожно! Попробуйте сначала на соль после соевого соуса. А пока займитесь овощами: нарежьте все не очень тонкой соломкой, лук перьями, порубите зелень. По идее, пока вы резали овощи, мясо уже должно было стать мягким, но если нет, влейте немного воды и потушите еще минут 10-15. Теперь вкидывайте овощи, добавьте еще немножко соуса, и оставьте тушиться под крышкой. В самый последний момент ставьте воды на лапшу, она варится супер-быстро, 3 минуты (но читайте инструкцию на упаковке на всякий случай). Половник лапшичной воды в сковороду, сливаем лапшу, обдаем ее холодной водой, чтобы не слиплась, и вываливаем в сковороду. Перемешиваем, немножко томим вместе, вы прекрасны! Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и кунжутом, наслаждаемся жизнью!🌱