​#завтрак #яйца Фритата со шпинатом и помидорками 20 минут Подкидываю идею как заменить привычные омлет или яичницу. Фритата — это итальянский яичный завтрак, который готовится под крышкой. В него можно накидать, что душе угодно: от полезного шпината до вчерашней картошки. Яйца должны заполнить всю сковородку, поэтому лучше даже на одного человека делать 4 яйца и просто часть доесть потом. Что нужно на 1 сковородку: ✔️ яйца 4 шт ✔️ шпинат на глаз ✔️ помидор или 4 черри ✔️ лук красный или белый, четверть ✔️ вяленые томаты по желанию ✔️ перец и специи Мелко режем лук, обжариваем на огне что-то между средним и сильным. Режем помидоры, вяленые томаты. Разбиваем в миску яйца, хорошо перемешиваем. Добавляем к ним всё нарезанное и шпинат, солим перчим, перемешиваем. Дальше выливаем эту жижу на хорошо разогретую сковородку, ждём несколько секунд, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Минут через 6-7 будет готово. Мне очень понравилось, потому что получается свежо. Плюс есть овощи с утра — это хорошая привычка, а так это намного приятнее делать! 🥗