В канале ноль информации про огромную часть моей жизни - кофейню. Откладывала, потому что рано, недостаточно сделали, ещё немного постараться и прочие прелести отложенной жизни. Пришло время рассказать, наверное, где я пропадаю, и почему работаю сутками. Год назад в Петербурге открылась прекрасная кофейня Коллектив кофе. Владельцы и основатели - мой любимый В. с двумя друзьями. Ребята строили её собственными руками, красили стены, клали плитку, продумывали концепцию, налаживали связи и т.д. Внешняя жизнь кофейни чудесная, как я хотела: душевное общение, прямой контакт с гостями, многие говорили, что чувствуют себя будто на кухне у друзей. Однако внутри кухни накопилось много разногласий и ссор, поэтому, когда узнала, что ребята собираются продавать её, то сразу сказала, что нужно выкупать, а не продавать. Сейчас Коллектив полностью наш. Когда пила кофе, кушала кексы и шутила шутки, то думала, что фигня-работа: давай задания и сиди-кайфуй. Ещё думала, что будни предпринимателя - это купаться в денежках, но реальность - это бесконечно мыть полы и чинить что-то сломанное. Жить стало в 30 раз сложнее, потому что более нет права заболеть, слиться с работы, переложить ответственность. Хотела бы отмотать назад, вернуться в офис, стабильно ходить на работу? Нет! Коллектив кофе - это буквально моё сердце, не могу описать, насколько люблю его. Я пришла на работу в 8:00 утра, вышла в 3:00 ночи - каждая минута его стоит! Недавно мы затеяли ремонт. Я сказала, что нужно переделать барную зону, и через пару дней мой любимый В. с помощником пилили столешницу 24 часа! Он настоящий супермен! Той ночью трое постоянных гостей друг за другом заходили с предложением помочь - это невероятно круто и мотивирует продолжать. В нашей кофейне лучший кофе - каждое утро после настройки эспрессо я говорю «п•здец какой вкусный». Вкуснейшие десерты, которые прямо за баром печёт волшебница-кондитерка. Милая бариста, всегда готовая поддержать беседу. Уютная домашняя атмосфера, много улыбок, любимые постоянные гости. И привлекательные цены! Буду рада видеть вас в гостях, мои дорогие! Я часто нахожусь в кофейне (особенно утром), поэтому получится поболтать и выпить вкусный кофе. По промокоду «к Кате в гости» получите скидку 20% на все позиции 🙌🏻 (скажите промокод бариста) Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Сапёрный переулок, д 16/36. Кофейня Коллектив кофе ❤️