Чтобы взять от сезона арбузов совсем все, давайте приготовим салат из него. Даже если сейчас вам это кажется безумием, попробуйте: ведь иначе вы так и не узнаете, нравится ли вам нетрадиционные сочетания с участием этой чудо-ягоды или нет.
⠀
Мы, как любители арбуза, считаем, что этот салат супер классный 🙂
⠀
Салат-микс из арбуза и молодого сыра с базиликом 🍉🥗
⠀
⏰ Время на приготовление: 15 мин.
⠀
⚖️ Ингредиенты на 2 порции:
- арбуз очищенный 300-400 г.
- молодой мягкий белый сыр/фета 100 г.
- базилик свежий 3-4 веточки
- небольшая горсть кедровых орешков
- оливковое масло 1 ст.л.
- уксус светлый винный или яблочный 1/2 ст.л.
- соль щепотка
⠀
👩🏼‍🍳 Готовим:
1. Арбуз нарезаем кубиками ~ 1 см. Выкладываем в салатник или на блюдо.
⠀
2. Молодой сыр или фету (еще очень круто, мне кажется, подойдет страчателла) тоже режем небольшими кубиками и выкладываем на арбуз.
⠀
3. Листья базилика отделяем от стеблей и украшаем ими салат.
⠀
4. Посыпаем сверху кедровыми орешками.
⠀
5. Сбрызгиваем сверху маслом, уксусом и приправляем солью.
⠀
Готово 😛
⠀
Перед тем, как есть, не забудьте перемешать.
⠀
На фото вариация с добавлением рукколы - можете тоже попробовать, но мне больше без нее понравилось.
⠀
Стоимость порции в заведении: ~ 400 руб.
Стоимость порции дома: ~ 70 руб.
⠀
Калорийность на 1 порцию: ~ 308 ккал. (Б/Ж/У 11/23/14)
⠀
#салаты 🥗