Советики 📝 и Путешествия 🗺

Ярославль гастрономический! Хоть здесь, в отличие от инстаграма https://www.instagram.com/lerathecook, и не многие проголосовали за инфо о том, где поесть в путешествиях, но об этом просто не могу не рассказать!!
Возможно, само сочетание слов звучит странновато, ведь вроде бы Ярославль – старейший город Руси с богатейшей и интересной историей и хорошо сохранившейся архитектурой в исконно русском стиле, и ехать туда стоит совсем не ради еды. Но, во-первых, в путешествии как-никак обычно едят в заведениях, и лучше бы, чтобы это было вкусно и проверено, а, во-вторых, я, конечно, могу приврать, но не буду: мое главное впечатление от поездки в этот славный город – и я сама этого никак не ожидала – ресторан «Пенаты». Да простят меня все историки нашей страны 😂
Также расскажу еще о нескольких местах, куда можно зайти покушать, но обо всем по порядку.

1. Ресторан «Пенаты»
Советская ул., 28 - http://4sq.com/oiLlqO

Я честно и уже по прошествии времени заявляю еще раз без эмоций: это лучший ресторан, в котором я была. Вообще! Не только в Ярославле, и не только в России.
Сначала я даже немного расстроилась, когда мы уже поели в одном из других мест днем, и я опубликовала пост с рецептом салата, где в конце написала про тот, который вы сейчас читаете, – ведь у меня не было таких сильных впечатлений, чтобы неистово и от чистого сердца нахваливать вам то место.
Но вечером в Пенатах все изменилось 🙈
Этот ресторан я взяла на заметку, когда листала перед поездкой Foursquare. Усилил мое решение туда пойти призыв подруги, которая там бывала: «ОБЯЗАТЕЛЬНО сходите в Пенаты».
Окей. Звоню я 9ого июня (рабочий день) в 17:00 в Пенаты и спрашиваю, можно ли забронировать столик, и слышу в ответ: «На сегодня у нас уже все занято». 🤨 «А если в порядке живой очереди?», - спрашиваю я, но не тут-то было: «К сожалению, у нас все расписано и подтверждено АВАНСАМИ».
Но мы не из тех, кто так просто сдается. Погуляв еще немного, мы направились туда. Издалека я не могла даже понять, что из тех домиков столь популярный ресторан: ведь это просто как будто чья-то дача, с неприметной вывеской «Пенаты» сбоку и табличкой на двери «Сегодня ресторан работает только по предварительной записи». Но мы, конечно же, зашли попытать удачу. Я сама нас люблю за это: в 18
:00 нас посадили за шикарный стол в основном зале с ограничением до 19:40, а ушли мы в итоге в 20:10, ни с кем не ссорясь 🙈
Интерьер богатый, томный, классический, с преобладанием темного дерева и бархатной мебели, очень приятный приглушенный свет. Позже заиграла ненавязчивая живая музыка. У нас была просто потрясающая официантка, хотя язык не поворачивается так ее называть, потому что она настоящий профессионал своего дела: безумно интересно и вкусно рассказывает о блюдах, мастерски помогает определиться с выбором, подходит только тогда, когда это действительно нужно.
Мне кажется, я могла бы вечно рассказывать про детали, поэтому лучше перейдем к еде.

Это правда высокая кухня! Шеф-повар стажировался в ресторанах с тремя и одной ⭐️ Мишлен.
Используются элементы молекулярной кухни и обработка продуктов при низких температурах, что позволяет достигать совершенно неожиданных эффектов.
Меня вообще трудно удивить, потому что 90% всего, что я ем в заведениях, могу приготовить сама дома, а мой мужчина вообще иногда отказывается в них ходить, потому что «дома вкуснее» 😒🤦🏼‍♀️😅.
Но это не тот случай: я даже не буду пытаться, по крайней мере, пока 🙈
Просто полистайте меню: http://penats-club.ru/menu/