дочитала книгу «мифы о диетах» по рекомендации в твиттере от ани bardulya (аня ведет канал @easyzozh) утрирую основные идеи, которые интересно описаны через призму различных научных исследований 🔹 диеты не работают и не будут работать в долгосрочной перспективе, потому что микрофлора кишечника, и, соответственно, усвояемость продуктов у нас у всех разные 🔹 антибиотики — зло, они убивают микрофлору и приводят к ожирению, но они везде — практически во всей еде 🔹 оливковое масло, чеснок и натурыльные сыры - супер для микрофлоры 🔹 с алкоголем и кофе всё неоднозначно (нет до сих пор хороших исследований) 🔹 трансжиры — зло 🔹 мы жрем сахара в день столько, сколько не должны жрать в неделю 🔹 сахарозаменители хуже сахара 🔹 большинству не нужны бады и витамины, нужно разнообразно питаться и всё 🔹 автор приходит к выводу, что лучший режим питания для человека с европейской/американской генетикой — средиземноморская диета вообще, очень советую прочесть всем, кто сидит на диетах, считает кбжу и верит, что есть какие-то особенно вредные продукты типа помидоров и тд) #книги