Вы любите квашеную капусту и наверняка выдерживаете ее, как и многие, 3-4 дня? Увидела у своей дорогой подруги Алены Куруленко на фейсбуке интересную статью - исследование процессов ферментации. Для меня это пока разрыв шаблона! Почитайте ;-)

«Информация о том, что ферментирование квашеной капусты для достижения наилучшего результата и наибольшего терапевтического эффекта, должно продолжаться не менее трех недель при комнатной температуре, кажется мне достаточно достоверной»

Я попробую подержать ее хотя бы 6-7 дней. Посмотрим, что получится.

Ссылка http://aquamarinka-30.livejournal.com/206518.html

#блоги #полезныессылки #квашенаякапуста