Большинство из нас хоть раз да слышали про холестерин. Вряд ли мы слышали про него что-то хорошее – то он у бабушки повышен и его надо снижать, то нам говорят, что нельзя есть много куриных яиц, так как в них много холестерина, да и вообще у этого вещества не очень хорошая слава. Давайте посмотрим на него как химики. Холестерин является природным полициклическим липофильным спиртом. Как у стероидов основной углеродный скелет является циклопентанопергидрофенантреновой циклической системой, с которой мы уже…
