Это вещество содержится в мёде, некоторых фруктах и овощах. Самый сладкий из обычных сахаров. Наименование ИЮПАК: (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-пентагидроксигексан-2-он Фруктоза – это углевод, органическое соединение, в котором пять из шести атомов углерода образуют кольцо, к которому присоединены атомы водорода и гидроксильные (-ОН) группы, составляющие молекулу. Фруктоза – это моносахарид, в отличие от сахарозы, обычного столового сахара, который классифицируется как дисахарид: молекулы сахарозы состоят из…
