Фрикадельки в кисло-сладком соусе ✅Китайская вариация привычных ёжиков с рисом 📝Ингредиенты: • растительное масло - 30 мл • лук - 2 шт • томатное пюре - 430 гр • лимонный сок - 2 ст л • сахар - 50 гр • яйцо - 2 шт • говяжий фарш - 900 гр • длиннозерный рис - 70 гр • хлебные крошки - 145 гр • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. В сковороде разогреть масло, обжарить одну измельченную луковицу до золотистого цвета. Добавить томатный соус, сок лимона и сахар, посолить. Довести до кипения, затем снять с огня 2. Смешать вилкой слегка взбитые яйца, отваренный в течение трех минут рис, хлебные крошки, измельченную луковицу, соль и перец. Затем тщательно смешать с фаршем 3. Снова поставить на средний огонь соус и довести до легкого кипения. Из фарша слепить небольшие фрикадельки и аккуратно погрузить в горячий соус. Тушить в умеренно кипящем соусе 10-15 мин ❤️В качестве гарнира подойдут и овощи на пару #китайскаякухня @in_thekitchen