Ачаджь ✅Абхазские пирожки с сыром 📝Ингредиенты: • мука - 3,5 стакана • молоко - 1 стакан • вода - 1 стакан • яйца - 1 шт • сливочное масло - 50 гр • дрожжи - 15 гр • сахар - 1 ст л • соль и другие приправы - по вкусу Начинка: • мягкий сыр - 350 гр • сливочное масло - 50 гр • яйца - 1 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Дрожжи, сахар и 1 ст л муки развести в 1 стак теплой воды и поставить в тепло на 10 - 15 мин 2. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить в него молоко, 1 желток, взбитый белок, разогретое масло, разведенные дрожжи и замесить тесто. Затем тесто укутать и поставить в тепло на 2 - 3 ч 3. Размельчить сыр, добавить яйцо, сливочное масло, соль, перемешать 4. Тесто тонко раскатать, вырезать кружки диаметром 4 см, положить на каждый из них по 1 ст л начинки, края кружков соединить и защипить 5. Пирожки обжарить в кипящем растительном масле ❤️Подают с кислым молоком, медом #абхазскаякухня @in_thekitchen