Ауасажьыеицарш ✅Баранина тушеная в луково-томатном соусе по-абхазски 📝Ингредиенты: • баранина - 1 кг • жир - 100 гр • лук - 2-3 шт • чеснок - 3 зуб • томат-пюре - 2 ст л • помидоры - 3 шт • аджика - 1 ст л • зелень кинзы, укропа и базилика - пучок • смесь сухих пряных трав - 1 ч л • соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мякоть баранины и курдючное сало нарезать кубиками, потушить под крышкой в собственном соку около 30 мин 2. На жире, отделенном от готового мясе спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томат-пюре, измельченные помидоры и протушить 7-10 мин 3. В соус положить мясо, измельченный чеснок, смесь сухих пряных трав, соль и на слабом огне потомить около 10 мин ❤️Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью #абхазскаякухня @in_thekitchen